- rencontrer les responsables de l'établissement: demande de rendez-vous auprès du proviseur et de son secrétaire général pour obtenir un accord de principe à la mise en place de ce projet
- obtenir le partenariat et le soutien de la cheffe cuisine et de ses collègues
- passer dans les classes de première en ayant obtenu au préalable l'autorisation des professeurs pour présenter le concours et susciter l'envie de participer activement; relayer le projet auprès des élèves et des familles dans la communication interne de l'établissement
- expliquer aux élèves de seconde et de terminale qui avaient eu vent du projet et qui souhaitaient participer que si le concours était une réussite, il serait également organisé pour eux

grosse contrainte qui n'avait pas été anticipée: la participation de certains élèves au jeûne du ramadan: il a donc été décidé collégialement de repousser le concours au retour des vacances de Pâques; les éco-délégués se sont alors rendus compte des multiples contraintes de calendrier qui rythmaient une année scolaire dans un établissement scolaire et qui rendaient parfois les initiatives difficiles à mettre en place (examens blancs, sorties scolaires, voyages...)mais se sont accrochés et ont pu proposer des hypothèses de travail cohérentes

Difficultés pour les éco-délégués:
- de se réunir en dehors des heures de cours, de mener une réunion constructive sans présence d'un adulte, de s'écouter
- de rationaliser les multitudes de propositions
- d'anticiper les contraintes (ex: les consignes d'hygiène à respecter dans un restaurant scolaire..)
- de convaincre les partenaires extérieurs (commerçants locaux) de s'impliquer à leur côté
- de constater que tous les participants du groupe ne s'investissaient pas à la hauteur de leurs attentes (parfois..)
- de se mettre en valeur en prenant par ex des photos lors de leurs échanges avec les différents interlocuteurs

Néanmoins après un certain nombre de déconvenues, ils n'ont pas baissé les bras et ne désespèrent pas de mener à bien leur projet de concours culinaire éco-responsable et ont hâte de découvrir prochainement les cuisines de la fondation Goodplanet pour découvrir un atelier qui pourrait être source d'inspiration pour eux

Mme Pommier, CPE
la rencontre avec Emma qui a été un excellent déclic
la direction de l'établissement: leur confiance et un travail en parallèle avec eux sur la labellisation E3D de la cité scolaire
la cheffe cuisine et ses collègues agents techniques avec leur enthousiasme et leur souci de les aider à mener à bien ce projet
les professeurs qui accompagneront les classes
les lycéens qui espèrent-ils seront touchés par leur démarche et conquis par leur projet
les éco-délégués du collège

rencontres avec les commerçants du quartier