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En France, notre alimentation est à l’origine d’1/3 des émissions de gaz à effet de serre. La majeure partie provient de la production agricole, c’est-à-dire du moment où l’on produit notre nourriture. Depuis 1990, environ 80% des insectes ont disparu à cause des pesticides utilisés dans l’agriculture.
Immersion dans la ferme de Gally, un potager de 60 hectares, ouvert au public qui contient plus de 200 variétés de fleurs, de fruits et de légumes. Cette structure a mis en place des pratiques agricoles durables, qui prennent soin des sols, de la biodiversité et de l’eau.
